又到一年“龙虾季” 市民热情不减 - 社会民生 - 博彩信誉大全
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2019-06-06 09:41:26来 源:上饶日报      评论:0点击:
 

  本报记者 陈建 黄珠慧子 文/图

  夏季到了,一只只红壳的小龙虾成了饶城“吃货们”餐桌上一道靓丽的风景。每年这个时候,龙虾店的顾客总是络绎不绝的,火爆得很。

  6月2日晚,恰逢周末,位于茶圣路上的夜宵一条街,灯火辉煌。“新鲜可口的小龙虾,欢迎前来品尝……”每一家店门口,都有工作人员一遍又一遍地招揽路过的顾客。记者在其中一家小龙虾专卖店门口看到,烧制好的小龙虾堆成小山一般高的放在店门右边的柜台上,店员时不时捞出一大勺色泽鲜亮、身体饱满的“辣卤虾”,装盘端入店内。店内已经有好几桌客人正吃着小龙虾喝着啤酒,互相说笑着。“我工作很忙,平时和朋友们都很难凑到一块聚聚,所以一到周末,我们就会一块去夜市排挡。冬天会选择火锅,夏天吃小龙虾。”80后客人小徐调侃道,“吃小龙虾的一大好处是,谁也别想玩手机,能多聊聊天。”隔壁桌李女士表示,5月初,小龙虾就陆续上市了,“那时候价格比现在每斤高出10块钱,个头也小。”

  记者了解到,该店目前推出了油焖、蒜蓉、香辣等5种小龙虾制作方法,1斤40元,买3斤送1斤。“我们店是从5月底开始卖小龙虾,食堂加外卖,每天至少能卖出一百斤。”该店老板告诉记者:“今年小龙虾的价格比去年便宜了不少,吃的人也就更多了。消费者各年龄段都有,但以青年人为主,有几位90后是常客,几乎每天都来。” 

  近日,记者从城区部分菜市场、超市了解到,近期小龙虾价格确实便宜了不少,价格在18至25元,个头稍微大些的每斤会贵4块钱左右。市民沈小姐比较青睐购买新鲜龙虾,她认为不仅健康而且现做的口感也更好。

  “主要怕外卖或者饭馆里做的会不干净。相比之下,还是买活的小龙虾自己做更放心点。”但沈小姐表示,自己在家做会麻烦一些,“小龙虾买回来后,最好用清水浸泡三四个小时后,再用毛刷清洗干净。然后就是去虾线,还有清洗虾子的头部,我一般嫌麻烦就直接把头扔了。”沈女士提醒,不论是白灼小龙虾或爆炒小龙虾,也一定要保证高温熟透,才能食用。“尽量现吃现买,避免剩余。因为小龙虾蛋白质含量很高,一旦储存不当很容易导致腐败变质。”

  尽管小龙虾味美,但过敏体质人群食用小龙虾一定要谨慎。同时,痛风患者如果正处于发病期,也一定不要食用小龙虾,因其属于高嘌呤食物,食用只会加重病痛。

本文来源于上饶新闻网[www.pensacolafc.com]
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